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基本信息
中文名稱(chēng):2-巰基丙酸
英文名稱(chēng):2-Mercaptopropionic acid
中文別名:硫代乳酸
英文別名:Thiolacticacid,95%; Thiolactic acid; 2-Mercaptopropanic Acid; 2-Mercapto Propionic Acid; 2-sulfanylpropanoic acid; 2-hydroxypropanethioic S-acid; (2S)-2-sulfanylpropanoic acid; (2S)-2-sulfanylpropanoate; (2R)-2-sulfanylpropanoate
CAS號:79-42-5
分子式:C₃H₆O₂S
分子量:106.1361

物性數據
1. 性狀：有特殊氣味的液體，具腐蝕性及催淚性
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.197
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定
4. 熔點(diǎn)（ºC）：10-14°C。
5. 沸點(diǎn)（ºC,常壓）：102°C
6. 沸點(diǎn)（ºC,5.2kPa）：不確定
7. 折射率：1.4804-1.4824
8. 閃點(diǎn)（ºC）：87°C
9. 比旋光度（º）：不確定
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（ºC）：不確定
11. 蒸氣壓（kPa,25ºC）：不確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60ºC）：不確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定
14. 臨界溫度（ºC）：不確定
15. 臨界壓力（KPa）：不確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：不確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：不確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：不確定
19. 溶解性：能與水、乙醇及乙醚混溶

存儲方法
本品應密封于陰涼處保存。
用途：允許使用的食用香料。本品還可用于測定鈷